如今杆秤的确不多见,  手艺人也叫百工

  道德微讲堂

世界上的职业千千万万,在中国古代也不例外,在是时代的飞速发展下,有的却早已消失在历史的长河中,有的如今仍随处可见只不过改头换面,接下来我们盘点一下百年前的8个古老行业。

记忆就像那排山倒海的浪潮,止不住地拨动着每根心弦! 尤其是那些被时代抛弃的记忆,更加痛心!曾几何时,闹市两旁的锢漏匠、菜刀匠、剃头匠等各种手艺人不见了身影!

  手艺人也叫百工,“百”是一个虚数,意指各行各业。学界对传统手艺人分三类,一是民间杂耍艺人,二是各种工艺品的制作者,三是制作修补生产生活用品的手艺人。有时候一种行当也分几种,比如对付烂锅裂盆,就分焗、补、钉、糊几种,无论是哪一种,都属技术活之列。          文/孙青瑜

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​“60后”看到了锢漏匠

  历朝历代,最穷莫过手艺人,像锔碗锔盆、磨剪子磨刀、剃头削脚者,从古至今很少有靠手艺富起来的。可尽管如此,手艺却一直是穷人的出路和饭碗,作为家长,也总希望自己的孩子学门手艺,并不是指望其发财致富,主要是为了让孩子有一技之长,待自己两眼一闭之时,不至于挂念得合不上眼。说白了,手艺就是一个饭碗,学会了手艺,就等于端住了饭碗,有了保持生命持续下去的基本保证,活得踏实,无论是灾年还是战乱,拿着家伙什逃难,不至于要饭。

图为杆秤匠,就是制作杆秤的匠人,如今杆秤的确不多见,小时候和奶奶在菜市场买菜的时候,小贩几乎人手一个,上面还吊着一个大杆坨。现在“秤”成为了公平正义的象征,而制作杆秤的人不能出一丝错误,否则差之毫厘,失之千里。好在国家把“杆秤匠”列入了非物质遗产。

21世纪的消费习惯是:一切“碎碎平安”之后,弃之垃圾桶,再无生还可能,可是,退回30年前,月工资还在几块钱徘徊的年代,“修修补补又一年”是正八经儿人家的生存之道。

  常言说,“千金在手,不如一技傍身”,“天荒三年,饿不死手艺人”,“编席窝篓,养活几口”……我的家乡因为是一个古镇,由于历史悠久,各行各业应有尽有,什么打绳的、打袜子的、弹花的、编筐窝篓的,裁缝、扎彩匠,漆匠、石匠、铁匠、剃头匠、泥水匠、木匠、银匠……全有,虽称不上百工之乡,但在自然经济时期,也能自给自足。

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  光我的四邻中,就有皮匠多户、屠夫多户、制腊匠多户,各种异味终日弥漫在空气里,谁家有亲戚来串门,人还没走到地方,手就捂在了鼻子上。除了这几户爱放臭味的人家,四邻中还有剃头匠、算卦、吹喇叭的,如果写小说也算是技艺,我们家也是地道的匠人之家。也就是说,镇上几乎达到了无匠不成家的地步,原因就是人多地少,不学门手艺,光靠二分薄地,填不饱肚子。可尽管如此,还是挡不住日子的捉襟见肘。记得小时候,父亲一年才挣四百多块钱的稿费,没有买菜钱,白面又不够吃,万般无奈,母亲只能用“秋”补给,在馍馍里、面条里掺上一半多的杂粮,勉勉强强将日子凑合到来年麦收。

图为街头的拾粪人,这一种职业只存在于中国古代的城镇,在乡下并没有人干这一行,因为农村里的动物粪便都会被主动收集起来,而在城里,每日过往车辆无数,全靠牲畜拉运,街道上会留下许多粪便,城里人可不会把它们捡回家,于是拾粪人这个职业在城中诞生了,虽是脏活累活,但这一行的确挣钱。

锔子和钻头是锢漏匠不可或缺的两件工具,只要碎了的瓷器能够严丝合缝的拼起来,锔子和钻头就可以把零碎部件固定好,然后完好如初、继续使用。锔,就是指用一种弯曲的钉,把有裂缝的器物接补起来;瓷器的硬度很大,必须要用金刚钻才钻得了孔,才会有“没有金刚钻,别揽瓷器活”这句现在人人常挂在嘴边的老话儿。

  父亲去世后,我也算承了父业,当了一名地道的码字匠,从匠人的女儿变成匠人,更加深知手艺人的甘苦。日夜不敢停歇地写,一个月的稿费才2000元左右。两千块钱在这个物价飞涨的时代,能买什么呢?如果不是父亲生前留下的薄产,我可能还要回到一年四季吃不起菜的时代。不想就在我黯然之时,在网上看到网络作家收入排行榜吓得我目瞪口呆,这才知道,手艺也并非只有穷技,富技也是有的,只是我没有走对路而已!

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“70后”看到了弹棉花匠

  (中国文明网)

图为瓷器活的手艺人,他们可以修补破损的陶瓷用具,如饭碗、脸盆、花盆等,在塑料和铝的用具没有普及前,人们大多数使用陶瓷用具,锔瓷师傅可以把摔成两半的瓷脸盆修好,而且还能滴水不漏正常使用,他们使用的工具是金刚钻、铁钉、铁线,绝无如今人们惯用的万能胶之类。毫无疑问,如今瓷器活手艺也被视为非物质遗产。

作为一门古老的手艺,弹棉花虽然在如今的城市里已经不多见了,但是40岁以上的人都会对“弹棉花”有着清晰的记忆。随着一声声弦响、一片片花飞,最后把一堆棉花压成一条整整齐齐的被褥,仿佛就是一种魔术,让孩子们惊讶不已。

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